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3406| 8 |    [北北基](新北市) 氧森谷 |
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狗仔卡
峇里島渡假風用餐空間為了打造心目中的理想餐廳，男主人王先生花了一年的時間去營造廠工作學習，從木工到泥水，餐廳的一草一木、一磚一土都出自自己的雙手和想法，而室內的空間設計也融入藤桌藤椅的峇里島風格，映著窗外透入的綠意，光是坐在其中就是一種享受。
親手打造休閒庭園氧森谷有用餐空間，也打造出一座私人的渡假山谷，有戶外陽傘區還有一處小池，主人更打算在四周植滿花草，隨四季的變化塑造不同的氣氛和感受，山谷中還可看見螢火蟲飛舞，是夜間遊客來訪的另一種樂趣。
巨大像棋‧玩棋賞棋冶心性王先生更是在園區內的一塊空地上坐了超大的像棋，棋身用鉆板製作可拿起，如果品嚐完主廚的美味料理，不妨在午茶時間到此行棋陶冶心性，玩的人投入、看的人有趣，一舉一動在這山谷中都可隨心自得。
酥烤脆皮德國豬腳氧森谷聘請專業主廚為消費者製作各種美味的料理，像是酥烤脆皮豬腳就可以吃到外酥內軟的口感，除了香氣濃郁外，鹹度也適中不會造成食用上的負擔，搭配黃芥末醬及酸菜更有不同風味。
氧森谷風味套餐氧森谷的風味套餐堪稱是店內的招牌，因為主人將坪林的茶葉及頂級茶油融入其中，所以可以吃到濃濃的茶香味，包括茶香飯還有主菜及山藥排骨湯，提供消費者一頓豐盛又美味獨特的飲食享受。
坪林茶香雞腿一般的雞腿排多用香草醃製，但氧森谷的雞腿排除了使用迷迭香等香料外，更是加入坪林包種茶一起醃製，所以完成上桌時就可以聞到濃濃茶香，創造出不一樣的口感及特色，也是值得遊可品嚐的一道佳餚。
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