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標題: 禁止食品添加物才有健康的生活? [打印本頁]

作者: HLPT 時間: 2016-1-11 02:16 AM 標題: 禁止食品添加物才有健康的生活?

早期台灣社會是一分錢一分貨，那時可以肯定
食品都是99%的純，通通只放天然食材，
事實證明通通用天然的絕對沒問題，營利也沒問題
但現代廠商為了大幅壓低成本大幅提高賣價瘋狂添加添加物
為了讓商品更吸引人拼命加，裏頭可能連天然都說不上
那些添加物大都化學製成，也沒經過檢驗就直接用，
混搭進了人體會不會產生慢性中毒導致身體癌化呢?
別說啥原物料不足，天然原料絕對夠，就看廠商肯不肯花錢
而且要是能全面天然化，還能促進農業發展，不容易出現滯銷
看看以前吃天然的食材哪個會生病?
現在則是吃進一堆化學添加物+農藥+污染的原料，想不生病都難...
添加物真該禁止了..........

作者: S91274 時間: 2016-1-11 02:46 AM

但是你要想想現在為什麼食品添加物會那麼多因為大家喜歡便宜有大碗的東西

如果沒加添加五的成本要40 有家的只要15 一樣都是賣60 我如果是廠商我也會加

再不然你們喜歡吃口感脆感和香味所以添加物當然要加

再者天然食材的口味需要調整添加物產品不用比例算好就好

而且你不難發現以前的小型店家很多就是因為用天然產品的多大家都可以找到自己喜歡的

還有我不是反對你的說法但不加食品添加物有一定的難度尤其在台灣

作者: eric12369874 時間: 2016-1-11 02:57 AM

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作者: anangun 時間: 2016-1-11 09:37 AM

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作者: penitunn 時間: 2016-1-11 10:52 AM

其實不只食物
你只要在外面走一圈
吸道的廢氣之類的
也快跟食物一樣了

作者: ＊幻雨＊ 時間: 2016-1-11 01:07 PM

我要給您一個觀念...化學食品不是全部都是不好的...所謂的"化學"只是去
把物體內的成分做分析和分離.融合...等動作~

比方說~我們知道豆類有豐富的維生素E...有些人想補充維生素E~但不想
吃下這麼多蛋白質...透過化學的方式可以把黃豆裡面的維生素部分萃取出
來~說白一點...你用熱水去煮中藥~把中藥成分煮到湯裏頭~基本上就是
一種用水當溶劑去萃取的過程~只是你無法控制他被容出來的是哪些物質

食物添加營養萃取物的例子~最常見的就是嬰兒奶粉和保健食品(綜合維他
命.魚油膠囊.雞精...等等)...就嬰兒奶粉來說~當然母奶是最適合人類的小
孩食用的~但不是每個母親都能餵母奶~而小孩子在不同階段需要的養分不
同~你單純用鮮奶(牛奶)或稀飯的湯去餵確實是不太夠的~
因此現在也有針對各種不同階段的年紀~添加不同營養素的奶粉~
(老人部分也是...銀髮族需要的自然也和年輕人不同)

現在的人數命越來越長~去爬山或公園時~很常看到很多60-70歲以上的長輩
還很健康的四處走跳~這和古代"人生七十古來稀"(古代人活超過七十歲是很
罕見的)是有很大的差距的~當然...這些營養素絕對可以從天然食材中獲得~
但是能夠保證自己每天吃到的三餐營養室足夠且均衡的人有幾個?
因此您不能完全否定食物添加的幫助~

現在的媒體喜歡說些"唯恐天下不亂"的話...當然~這也不能全怪記者~
早前台灣只有三台~每天新聞的時段只有短短1-2個小時(中午和晚上加起
來)~當年也沒有網路或手機...訊息傳遞沒這麼容易~
因此早年除了類似學校這種集體食物中毒的案例~一般民間家庭食物中毒
送醫根本沒有記者會去報導(還要加上當年新聞被政府管制著...因此怕影響
人民心理安全的或影響人民對國家信任的新聞一律被封鎖...)
現在新聞台好幾台~一天24小時播放...哪來這麼多新聞可以報導?
更別提還要顧及收視率...才會想盡辦法"製造新聞"...

部分食品添加是真的需要存在的~我舉幾個例子~
我們都知道~肉類正常情況下放不久...因此古人的智慧是把他們做成臘肉
或香腸等等肉製品~

我們也都知道~香腸裡面含有亞硝酸鹽~亞硝酸鹽除了讓肉色紅潤之外~最
大的功用在防止肉毒桿菌~肉毒桿菌造成食物中毒致死率很高~不是單純拉
拉肚子就沒事的~與其要冒著肉品變質的危險~不如加一點亞硝酸鹽對人體
的影響還比較小一點~

今天如果要全面禁止添加亞硝酸鹽~大概要全面禁止八成以上的肉類加工產
品包含香腸.臘肉.火腿.熱狗...等等不準製作食用...不然只會害死更多人~

基本上環境中本來就有著各種毒素~天然食材中也是一樣有...不是吃天然食
材就沒事~人體本身會新城代謝掉一些毒素~因此只要不要超量~正常狀況下
不會影響到人體的健康(少數人體質代謝比較不好的自己需要多注意)

當然...哪些東西可以添加~那些東西不能添加~不只是國內~國外也都有制定
相關標準~今天就算您不相信台灣的政府...那至少參考歐美日這些國家~他們
那些東西可以加~那些東西不能加...台灣的標準並沒有比他們寬鬆哦...

嚴格說起來~一些油炸.炭烤之類的料理方式~或者吃太甜和太鹹對人體傷害
遠比少量的食品添加物還嚴重~大家也看過那種每天喝好幾杯奶茶結果年紀輕
輕就必須洗腎的例子~也看過每天吃炸雞排結果年紀輕輕就罹患三高和糖尿
病...還是您認為這些東西都必須全面禁止?

基本上~我個人認為只要是依照先進國家研究~在人體許可範圍內的食品添加劑~
完全禁止是沒必要的~不過當然能少就少...因此"明確標示"是絕對必要的~
台灣應該在食品標示上規定得更明確~不要有那種只寫個"脂肪"而故意不寫他是
"反式脂肪"或"飽和脂肪"...等等~或者是寫那個甚麼"苯甲酸"...大家看得一頭霧
水...事實上這是防腐劑的一種= ="

最後~我給大家的建議是這樣~如果在可能的情況下~盡量多吃"新鮮天然未經加
工的食材"~少吃加工食品...至於那些加工食品只要是檢驗合格的~少量食用還沒
問題不需要太擔心~
另外~不管是天然食品或加工食品~都很忌諱"短時間內大量食用"...因為人體每
天能代謝的量是固定的~超出的部分就可能會累積對人體造成傷害~就算是我們
熟知的營養成分如鈣質.維生素等等~一次攝取太多也會有不良影響~
(就好像...假設您天天吃海鮮大餐連續一個月~相信痛風就離您不遠了XD)

以上是個人看法~僅供參考

作者: 陳奎德 時間: 2016-1-11 01:25 PM

最先進的國家都無法完全禁止食品添加物的,只能作到儘量少一點了

作者: elendil0120 時間: 2016-1-11 01:28 PM

我也覺得是該禁止阿
問題是禁的了嗎
政府都說某些是可以加的了，當然大家都拼命加囉

作者: gn03037421 時間: 2016-1-11 01:30 PM

現在應該已經沒有什麼是天然的東西了，感覺處處都是危險...

作者: qazxws123456 時間: 2016-1-11 01:53 PM

可是現在社會每樣東西都大多有"添加",連喝的自來水敢說裡面沒有其他東西嗎!以前的環境跟現在的環境已經差太多了,再來社會風氣的變化,大家麻都要"便宜"再"便宜",裡面什麼就真的不去在乎了!

作者: spl85343575 時間: 2016-1-11 01:59 PM

理論上是如此,現實上有些困難,最重要就是成本和利潤的比重,以及消費者的接受度

作者: scott750073 時間: 2016-1-11 02:00 PM

盡量吃原型的食物是比較健康啦!
至少少了加工那一道程序~

作者: dunkeray 時間: 2016-1-11 02:02 PM

真的很可怕覺得食品添加物都是些怪東西不知道到底能不能吃

作者: greatworld11 時間: 2016-1-11 02:10 PM

食物的添加物並不是都是不好的
很多加工食品需要添加來增加保存期限
最健康的方法還是吃非加工看的到食物原來狀態的食品

作者: kpan 時間: 2016-1-11 02:12 PM

樓主的文中欲表達的立意我認為值得肯定，但具體內容上是有點不切實際就是。

首先食品添加物不等於不好，問題是在於了解其成份。
假若食品添加物本身就被貼上不健康或危害人體的標籤，那舉凡加工製成健康食品、口服西藥或是常見的營養劑，也都算是不健康或危害人體的食物了。
(在這假設成立下，西醫無疑就變成了只是害人而非醫人的黑心行業，但現實根本不是如此)

然後欲讓食品全面天然化，那首先就不能以農業所栽種的作物為食材，因為"全面天然化"換個說法就是幾近無人工作業的方式。
農業本身是人文的生產行業，是個隨著文明發展下人工化逐漸變多的行業。為了確保農作物從品質到數量都生成穩定、理想及符合標準，諸如堆肥、土壤、基改種子及農藥都不免得加入人工化學成份在內。
以此充滿人工作業及輔助工具的方戔所栽培的農作物，在我來看已離全面天然化很遠很遠了。

因此樓主的訴求及看法，我認為立意好但仍有調整空間，同時亦須正視一個很殘酷的事實：人類隨著文明進步而願意力行避免食物浪費的現象越來越少，而以基改進行的生產業(不論農業或畜牧業、甚至包括部份漁業)偏偏是解決人口增多糧食可能不足的重要支柱。

欲以完全天然的食材來製成食物或食品，就不能指望可量產、可商品化，因為大自然不會願意只為特定的動物去生產足夠的食物。

作者: martini.hsieh 時間: 2016-1-11 02:23 PM

禁止食品添加物才有健康的生活?當然支持,但是要百分之百不添加是不可能的!!

作者: chenjn 時間: 2016-1-11 04:49 PM

因為人口太多了,為了大量生產以及降低成本,
才會有很多食品添加物,
當然你經濟好的話,可以全部選頂級的有機食材

作者: flower-black 時間: 2016-1-11 05:08 PM

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作者: a6908502 時間: 2016-1-11 05:08 PM

還是吃純天然的吧
但台灣這樣的食安問題
10樣有8樣都是添加物吧

作者: qweqwekkkk 時間: 2016-1-11 05:31 PM

一直以來都有添加物阿
柴米油鹽醬醋茶
不過天然才不比較不會傷身吧
有很多東西就算是天然也不能一起吃

作者: 暗夜雨 時間: 2016-1-11 05:40 PM

已經回不去了要現在人不吃零食只吃飯不喝飲料只喝水讓他們自殺比較快現在太多食品都有添加劑根本不太可能吃到原汁原味要一個人每天吃燙青菜川燙白肉不加醬吃不到一餐就膩了

作者: taishothailand 時間: 2016-1-11 10:29 PM

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作者: 史萊姆頭 時間: 2016-1-11 10:37 PM

被台灣的黑心食品新聞嚇壞了...

現在吃東西都盡量找可以看出原本樣子的"食物"來吃

作者: mask1491 時間: 2016-1-11 10:41 PM

要吃健康就是自己用最安心..

作者: we33406 時間: 2016-1-11 10:41 PM

應該很難了啦現在有哪一項食物真的事安心健康又無添加物的呢...

作者: edlanshell 時間: 2016-1-11 10:46 PM

有些東西非添加物不可

否則要在賣場會有很多東西下架，沒辦法製作

建議樓主有疑慮的話，還是自己買菜回家煮

像我家也是，所有食材幾乎都是去挑選過，不吃加工產品的

作者: kulur 時間: 2016-1-11 10:53 PM

食品添加大部分是為了好吃
不好吃的店自然就倒了
重點是有沒有被踢爆

作者: 門徒天行者14 時間: 2016-1-11 11:08 PM

添加物只是讓東西更美味可以放更久等等的
法定規定的都OK
但就是有些不肖業者為了降低成本就亂來

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