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[轉載] 咖啡的酸度,其實很美味![複製鏈接]

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發表於 2019-2-12 03:05 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
正所謂咸魚青菜各有所愛.,我就要厚身偏甘苦的
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發表於 2019-2-13 01:32 AM|顯示全部樓層
如果有人問我, 我的比喻就是, 咖啡美味的酸就如水果的酸, 好喝。
泡法出錯的酸, 就如人造醋, 難以接受。

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發表於 2019-2-16 02:51 PM|顯示全部樓層
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我喜歡中烘培的 不要太酸 比教不買淺培的咖啡豆
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vincent603 該用戶已被刪除
發表於 2019-2-16 11:48 PM|顯示全部樓層
我覺得酸度上也有分清爽、明亮的酸質跟悶悶的、帶雜味的酸,前者我個人很喜歡,尤其是夏天拿來做冰咖啡很適合,後者我就無法接受了。

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發表於 2019-2-18 10:28 AM|顯示全部樓層
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喝咖啡其實一點點酸也還好 , 有時候喝起來帶也不一樣的風味 , 算是不一樣的感受罷了 ! 只要給人提神的感受度就很不錯了 。




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發表於 2019-3-6 11:48 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
淺培豆 確實會比較有酸味的氣味 可能一般人剛開始接觸比較不能接受
確實慢慢 喝多了 還是會回歸原本淺培豆的酸 及香氣
我現在深培的 炭味我就不太喜歡了

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發表於 2019-3-8 03:32 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
我比較喜歡酸苦不同口味交錯著喝, 可以體會不同咖啡風味

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發表於 2019-3-10 01:14 AM|顯示全部樓層
咖啡豆的酸度
是取決於豆子品質的好壞
至於是否酸才是好則不一定
也要看好的酸還是不好的酸
機本上這個酸不會讓妳喝了感覺舒服
都是不好的酸
不要硬逼自己接受這種不愉快的酸
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crazy33123 該用戶已被刪除
發表於 2019-3-14 04:34 AM|顯示全部樓層
真的很美味..當喝到那個如果汁般得酸(阿它本來就是水果XD)
就欲罷不能  幾乎都喝淺焙豆
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發表於 2019-3-24 02:25 PM|顯示全部樓層
超喜歡淺培系列的咖啡  耶加雪菲  藝妓  花神
不過度萃取  花茶一樣的香味的酸度  搭配蛋糕 超棒的~~~




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發表於 2019-3-25 11:25 AM|顯示全部樓層
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。
喝久了就會慢慢發現酸味花香味很有層次喔

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發表於 2019-4-2 11:48 AM|顯示全部樓層
酸是不錯啦.淺烘培比較有酸味.但深烘培比較有咖啡味
有時就是要換來換去
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發表於 2019-4-24 05:46 PM|顯示全部樓層
酸味有好的酸也有不好的酸
好的酸喝起來就是爽
尤其是肯亞的豆子 又酸層次又多
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發表於 2019-4-24 07:50 PM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
不過一直到現在我還是不喜歡有酸味的咖啡,所以都會偏愛重烘培,香和味道都夠
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發表於 2019-4-28 01:06 AM|顯示全部樓層
藝妓 花神 耶加雪菲  我個人偏好這種中淺偏酸的咖啡
像在喝花茶一樣   喝完會有個芭蕾舞者在舌尖上跳躍




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