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[轉載] [家常料理]白酒蒸鱈魚[複製鏈接]

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發表於 2018-12-21 03:52 PM|顯示全部樓層



白酒蒸鱈魚


食材
鱈魚 一片 豆豉 一小匙 白酒 60cc 蔥 2枝 鹽 少許 薑 少許

作法
1:將蔥切細斷,每段再切絲,薑切絲.

2:將鱈魚洗淨,抹非常少的鹽,將豆豉,白酒以及切好的蔥絲,薑絲,鋪在鱈魚上

3:將鱈魚放入電鍋中,外鍋放1.5杯水,按鍵彈起時即可起鍋食用



小撇步
1.生鱈魚是否抹鹽,看個人口味.
...
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發表於 2018-12-22 12:13 PM|顯示全部樓層
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清蒸的鱈魚最能吃出鮮味,下次自己動手試試
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發表於 2019-3-24 08:35 PM|顯示全部樓層
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愛吃鱈魚!感謝大大用心分享~~~~
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發表於 2019-3-27 06:40 PM|顯示全部樓層
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發表於 2019-3-31 01:25 PM|顯示全部樓層
White wine? I hope it is yummy!!




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發表於 2019-4-22 02:07 PM|顯示全部樓層
This would be great,I would try to make it tomorrow
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發表於 2019-4-25 09:47 AM|顯示全部樓層
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雪魚分很多種   一定要買真鱈 其他假的蒸起來不好吃.....時間也要注意.  不要超過10分鐘
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發表於 2019-4-26 10:38 PM|顯示全部樓層
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鱈魚就是要清蒸才好吃  但也是要功夫
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發表於 2019-4-27 04:07 AM|顯示全部樓層
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鱈魚真的很好吃,蒸的煎的都不錯!謝大大分享~
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發表於 2019-4-27 02:26 PM|顯示全部樓層
大讚,超愛吃鱈魚!!




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請問用來煮鱈魚的白酒,用哪一種的會好一點呢?
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發表於 2019-8-29 10:14 AM|顯示全部樓層
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是否蒸好後下滾油及一點醬油會更好吃
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發表於 2019-9-4 08:13 PM|顯示全部樓層
在這裡看留言才知道還有真鱈~下次買鱈魚會注意看
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發表於 2019-9-16 08:51 PM|顯示全部樓層
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請問用來煮鱈魚的白酒,要用哪一種牌子比較適合呢?
如果沒有白酒可用米酒替代嗎?
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發表於 2019-9-16 10:12 PM|顯示全部樓層
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hsiao12 發表於 2019-9-16 08:51 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

請問用來煮鱈魚的白酒,要用哪一種牌子比較適合呢?
如果沒有白酒可用米酒替代嗎? ...

我是轉貼文章 本身不懂料理 不好意思喔!...
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