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[轉載](生活百科)為啥薯條冷掉這麼難吃?專家神解:就是少了個「薯味」 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2016-10-23 11:56 PM|只看該作者|倒序瀏覽
本帖最後由 武喵亦翔 於 2016-10-24 12:40 AM 編輯



【百科主題】:為啥薯條冷掉這麼難吃?專家神解:就是少了個「薯味」
【百科出處】:鍵盤大檸檬
【發布日期】:2016年10月07號
【文章內容】:
文-胖丁呷麵

點評:有薯勘吃直須吃!

講到炸薯條,相信許多人能立即聯想到它酥脆的金黃外皮口感,以及咬下去後濃郁的馬鈴薯香氣,想著想著便不知不覺想叫一份麥當勞了。但薯條冷掉後似乎就不是這麼回事,它的口感變得濕軟、吃起來沒什麼馬鈴薯味,在口中似乎只是一條條噁心的油膩食物,為什麼同樣是薯條,熱騰騰與冷掉後嘗起來會差這麼多呢?
...
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點評

KUROMAX 【主題回覆達250人】  發表於 2018-5-26 04:31 PM
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頭香
發表於 2016-10-24 08:43 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
可能吧
可是對於沒東西吃的時候
冷掉了好像也沒差就是了
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發表於 2016-10-24 08:58 AM|只看該作者
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重點是我覺得是炸物放冷都不好吃阿=口=

所以還是熱熱吃最好了
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tf00732356 該用戶已被刪除
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發表於 2016-10-24 09:09 AM|只看該作者
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發表於 2016-10-24 10:02 AM|只看該作者

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發表於 2016-10-24 10:19 AM|只看該作者
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難怪冷掉的薯條軟軟的那麼難吃
真的長見識了~~

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發表於 2016-10-24 10:20 AM|只看該作者
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如果要再加熱~~~建議可以用大同電鍋(不過鍋蓋要留縫隙,加熱後一樣很好吃)

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發表於 2016-10-24 10:33 AM|只看該作者
不只是薯條,澱粉類的東西冷掉了都很難吃阿
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WS04151490 該用戶已被刪除
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發表於 2016-10-24 11:04 AM|只看該作者
說真啦 所有炸的東西都是這樣子
熱的時候超爽口的...
冷掉的話都軟軟的 吃著都沒有口感可言
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。

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batmanwayne 該用戶已被刪除
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發表於 2016-10-24 11:53 AM|只看該作者
原來是這樣啊
一直都覺得冷的薯條超級難吃的
終於知道原因了




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發表於 2016-10-24 12:13 PM|只看該作者
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應該是炸類的東西在冷掉後都會因為水分被外面的酥皮給吸收之後軟爛
並且沒有炸好後的香氣,所以才會顯得並不好吃
所以有炸的東西還是要早點吃掉會比較好
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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發表於 2016-10-24 01:26 PM|只看該作者
反正東西就是趁熱吃就對了
剛起鍋才是他風味絕佳的時候

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發表於 2016-10-24 02:01 PM|只看該作者

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超超呆8 該用戶已被刪除
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發表於 2016-10-24 02:09 PM|只看該作者
所有的食物還是趁熱最好吃
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發表於 2016-10-24 02:11 PM|只看該作者
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很多東西冷掉就不好吃了不一定只有薯條,冷掉的飯菜也不好吃阿




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