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標題: [冰品]薏芢麥角冰 [打印本頁]

作者: 騎著豬的P 時間: 2019-4-1 10:42 PM 標題: [冰品]薏芢麥角冰

【材　料】
薏仁 150g
麥角 150g
冰糖 150g
水 2000cc
剉冰適量
黑糖水 1大匙

【做　法】
1.將薏仁洗淨，以冷水浸泡4小時，放入鍋中與500cc水以大火煮開，轉小火煮5分後熄火燜5分鐘，加入另500cc的水以大火煮開後，轉小火續煮約1小時後，加入冰糖75g調味煮10分鐘撈起待涼備用。
2.將麥角洗淨，以冷水浸泡4小時，放入鍋中與500cc水以大火煮開，轉小火續煮5分鐘後熄火，但需再燜5分鐘，加入另500cc水以大火煮至再度開時，轉小火煮50分鐘後，加入剩食的冰糖以小火續煮約10分鐘即撈起待涼備用。
3.取適量的剉冰擺盤，擺上做法1的薏仁及做法2的麥角，最後淋上黑糖水即可。

作者: Metaverse 時間: 2019-4-21 07:19 PM

Ｖｅｒｙ　ｅａｓｙ　ｔｏ　ｍａｋｅ，ｔｈａｎｋ　ｙｏｕ　ｓｏ　ｍｕｃｈ　ｆｏｒ　ｓｈａｒｉｎｇ！

作者: grand5820 時間: 2019-5-9 09:22 PM

用果汁機打成冰涼的薏仁麥角湯,更受小朋友喜歡.

作者: dooodoolee 時間: 2019-5-10 11:39 PM

看起來是道很健康的冰品~~薏仁排水我很喜歡

作者: armingle 時間: 2019-5-11 05:27 PM

剉冰紅豆料理食譜配方，共有8種不同的作法。 ... 分享：用Line傳送分享分享到Facebook 分享到Twitter 分享到Google+ 複製到剪貼薄. 與 ... 薏芢適量蜜紅豆適量粉圓適量米苔目適量仙草適量粉稞適量麥角適量小湯圓適量蜜地瓜適量剉冰適量

作者: ahanyang 時間: 2019-5-18 06:29 AM

非常適合夏天的冰品

感謝分享呀！

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